Obiteljsko gospodarstvo Vidak bavi se proizvodnjom proizvoda od lješnjaka ekološkim pristupom. Naši voćnjaci nisu tretirani pesticidima i herbicidima te se u njima isključivo koristi prirodno gnojivo. Proizvodi od lješnjaka nastali su od ručno ubranih i obrađenih plodova što garantira visoku kvalitetu naših proizvoda.
Stručnjaci plodove lješnjaka smatraju superhranom jer nude osobite zdravstvene pogodnosti. Sadrže mnoštvo antioksidansa koji imaju pozitivan zdravstveni učinak na organizam. Izvrstan su izvor vlakana, proteina pri čemu znanstvena istraživanja pokazuju kako smanjuju rizik od nastanka srčanih bolesti, dijabetesa, karcinoma te bolesti mozga. Plodovi lješnjaka također sadrže veliku količinu magnezija koji je mineral s višestrukim povoljnim utjecajem na zdravlje. Magnezij održava električni potencijal preko živaca i membrane što pomaže u borbi protiv stresa te je vrlo važan kod pravilnog rada srca i mišića. Plodovi lješnjaka su jedan od najvažnijih izvora minerala mangana koji je vrlo važan za enzime koji sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata i masti. Nadalje, mineral mangan sudjeluje u stvaranju vezivnog tkiva, apsorpciji kalcija, ispravnom funkcioniranju štitne žlijezde, regualciji šećera u krvi te metabolizmu masnoća i ugljikohidrata. Uz sve nabrojene prednosti plodova lješnjaka također treba naglasiti da proizvodi nastali ekološkim pristupom umanjuju štetne posljedice umjetnih tvari unesenih u organizam te još više potenciraju zdravstvene blagodati izvornog proizvoda.
